Erdbeer-Rhabarber-Cupcakes

Erdbeer-Rhabarber-Cupcakes

3.9 43 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

12 Stück

Zutaten

Rhabarbermuffins

Zucker
140 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Butter weich, in Stücken
150 g
Eier
2
Milch
170 g
Mehl
300 g
Rhabarber in Würfeln (5 mm)
250 g
Backpulver
½ Pck.

Erdbeertopping und Fertigstellung

Frischkäse
400 g
Erdbeerkonfitüre
200 g
Sahne
160 g
Sahnesteif
2 Pck.
Erdbeeren, frisch zum Garnieren
12

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 201 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 1973 kJ / 472 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 50 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 2/2022 42 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

No-Bake-Pfirsich-Cheesecake

6 Std. 30 Min

Erdbeerschnecken

3 Std.

Melonenkuchen

3 Std.

Schoko-Birnen-Kastenkuchen

2 Std.

Schokoladenkipferl

2 Std.

Osterhäschen mit Aprikosen-Bommel

1 Std.

Lebkuchen-Kipferl

3 Std. 30 Min

Brombeertarte

3 Std. 30 Min

Brownie-Spekulatius-Törtchen

1 Std. 25 Min

Möhren-Pfirsich-Torte

6 Std.

Mini-Mohn-Gugelhupfe

45 Min

Nussecken-Tarte

4 Std. 30 Min