Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

8 portions

Zutaten

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 23.9 mg

Eiweiß 3.1 g

Brennwert 1535.7 kJ / 367 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 49.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Classic lemon tart

3 Std. 10 Min

Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Keine Bewertungen

Double Pie Dough

Keine Bewertungen

Rye Kaiser rolls

26 Std. 30 Min

Cheesy Beer Sauce

30 Min

Salsa verde

5 Min

New York-style cheesecake with strawberry sauce

26 Std. 10 Min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

3 Std. 40 Min

Salmorejo

10 Min

Pear Frangipane

1 Std. 30 Min

Salmorejo

2 Std. 10 Min

Lemon meringue tart

2 Std. 30 Min