Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0 2 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

6 portions

Zutaten

veal sweetbreads
1000 g
water cold
750 g
white vinegar
250 g
water room temperature
600 g
water cold
ice cubes for chilling
green onions cut in pieces (2 cm)
300 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt or to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper or to taste
1 - 2 pinches
white wine
100 g
whipping cream
100 g
fine sea salt or to taste
ground black pepper or to taste

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 25 g

Brennwert 2280 kJ / 545 kcal

Fett 45 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Then. Now. Always. 50 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Tomato Soup with Burrata

35 Min

Pistachio 'crème brûlée'

3 Std. 20 Min

Matcha Blueberry Morning Smoothie

10 Min

Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd

Keine Bewertungen

Folded Herb Bread

1 Std. 10 Min

Spaghetti Carbonara

40 Min

Sun-Dried Tomato Spaghetti

45 Min

Japanese Ramen Noodle Soup

1 Std. 15 Min

Lemonade

5 Min

Octopus and Potato Salad

40 Min

Seafood Soup

30 Min

Smoked Salmon Lemon Pasta Second Bowl

35 Min