Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 18 Std. 15 Min

6 doses

Zutaten

açúcar
180 g
gemas de ovo
4
queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços
150 g
leite
420 g
natas, min. 30% de gordura
200 g
sal
2 - 3 pitadas de
manteiga ghee
20 g
pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)
400 g
brandy
20 - 30 g
cardamomo em pó
2 - 3 pitadas de
pimenta da Jamaica em pó (optional)
2 - 3 pitadas de
Noz (optional) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 383.8 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1949.7 kJ / 466 kcal

Fett 27.6 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 16.6 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gelados 20 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Molho oriental para legumes

10 Min

Salada de cenoura em conserva

45 Min

Bife tártaro com alcaparras, cebola roxa, tomate seco e molho aioli

1 Std. 25 Min

Bolas de caramelo crocantes

5 Std. 30 Min

Barras proteicas de chocolate, laranja e canela

1 Std. 20 Min

Chutney de cebola, cenoura e pera

1 Std. 20 Min

Tapas de patê de beringela

Keine Bewertungen

Chucrute branca ou roxa

144 Std.

Técnica Ravioli

30 Min

Massa de beterraba

20 Min

Risoto de borrego com couve-flor e pão picante

1 Std. 20 Min

Crackers de arroz com mousse de bacalhau

50 Min