Vegetarian Japchae

Vegetarian Japchae

3.6 32 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

firm tofu
14 oz
cornstarch
2 - 3 tbsp
water
40 oz
cellophane noodles
7 oz
yellow onions thinly sliced half moons
4 oz
garlic cloves thinly sliced
3
sesame oil divided
3 - 4 tbsp
carrots julienned
3 oz
fresh shiitake mushrooms stems discarded, thinly sliced
3 oz
baby spinach
1 oz
bell peppers julienned
4 oz
zucchini julienned
5 oz
soy sauce
2 oz
sugar
1 oz
toasted sesame seeds
1 tbsp
green onions julienned, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 835.9 mg

Eiweiß 19.7 g

Brennwert 2143.6 kJ / 512.4 kcal

Fett 20.6 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 67.2 g

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