Süsse Dampfbrötchen mit Sojadrink

Süsse Dampfbrötchen mit Sojadrink

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Teig

Wasser
240 g
Trockenhefe
5 g
Puderzucker
10 g
Mehl
500 g
Salz
¼ TL

Sojadrink und Fertigstellung

Wasser
1250 g
Sojabohnen gelb, getrocknet, mind. 4 Std. eingeweicht und abgetropft (Abtropfgew. ca. 200 g)
100 g
pflanzliches Öl
½ TL
Puderzucker
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 112 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 1277 kJ / 305 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 57 g

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