Geräte und Zubehör
Brunch inglese (uova, backed beans, spinaci, salsiccia e funghi)
Zutaten
Backed beans e uova al vapore
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4 - 6 uova fredde
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300 g di pomodori a pezzi
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70 - 90 g di acqua
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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1 cucchiaino di aceto balsamico
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5 g di zucchero
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15 g di concentrato di pomodoro
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45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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200 g di foglie di spinaci freschi
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½ cucchiaino di sale
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150 g di cipolla a spicchi
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200 g di fagioli bianchi di Spagna sgocciolati
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100 g di funghi champignon cremino in quarti
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200 g di salsiccia precotta, affumicata a fette (1,5 cm)
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erbe aromatiche fresche miste per guarnire
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pane bianco a fette per toast per servire
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120 g di pomodorini
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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