Terrina di anatra e pollo con amarene

Terrina di anatra e pollo con amarene

4.7 3 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 9 Std. 30 Min

10 porzioni

Zutaten

300 g di pancetta affumicata a fette
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
450 g di carne trita di maiale
300 g di carne trita di pollo
150 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di ketchup
40 g di brandy
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di pistacchi tritati
40 g di amarene

40 g di mirtilli freschi
200 g di petto d'anatra affumicato, affettato (circa 1-2 mm)
250 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
200 g di filetto di petto di pollo, senza pelle tagliato a fette (circa 5 mm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 401 mg

Eiweiß 26.3 g

Brennwert 1775.7 kJ / 424.4 kcal

Fett 32.3 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 12.2 g

Kohlenhydrate 4.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Beurre blanc – salsa bianca al burro

15min

Moscardini alla busara sottovuoto

2h

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

1h 25min

Bisque con capesante, crostini e olio al limone

5h 10min

Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

1h 30min

Stufato delle stelle (alla maniera de Star Wars, L'Impero colpisce ancora)

1h 40min

Manzo alla borgognona

1h 35min

Manzo alla cantonese sottovuoto

2h 25min

Topinambur alla menta sottovuoto

2h 10min

Zuppa del golfo

1h 30min

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20min