Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano

Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano

4.7 10 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

40 pezzi

Zutaten

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (circa 2-3 cm)
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati + q.b.
1 - 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
1 rametto di salvia fresca solo foglie + q.b.
1 rametto di origano fresco solo foglie + q.b.
200 g di farina tipo 00 + q.b.
150 g di burro morbido, a pezzi
20 g di acqua
1 - 2 pizzichi di cumino in polvere
2 - 3 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 44.3 mg

Eiweiß 1.5 g

Brennwert 233.1 kJ / 55.7 kcal

Fett 3.8 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 2.4 g

Kohlenhydrate 4.1 g

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Italien

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