Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Elisenlebkuchen
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std. 40 Min
100 Stück
Zutaten
-
Haselnüsse, ganz150 g
-
Mandelblättchen50 g
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Mandeln blanchiert150 g
-
Orangeat (Aranzini)60 g
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Zitronat70 g
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Marzipanrohmasse in Stücken125 g
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Kristallzucker250 g
-
Eiweiß (ca. 5 Stk.)150 g
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Backoblaten (Ø 40 mm)1 - 2 Packungen
-
Weizenmehl, glatt80 g
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Natron (siehe Tipp)1 EL
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Lebkuchengewürz12 g
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Marillenmarmelade50 g
-
Zartbitter-Kuvertüre in Stücken250 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
21 mg
Eiweiß
1.7 g
Brennwert
426 kJ /
102 kcal
Fett
5 g
Ballaststoffe
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
0.6 g
Kohlenhydrate
12 g
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