Bearnez Soslu Az Pişmiş Bonfile (Vakumda Pişirme)

4.5 4 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

4 porsiyon

Zutaten

dana bonfile (her biri 180-200 g, 3 cm kalınlığında)
4
deniz tuzu
2 tk
karabiber
¾ tk
kekik, taze
4 dal
limon suyu (bk. Öneriler)
30 g
su (yaklaşık), vakum poşetlerinin tamamen suyla kaplandığından emin olun (bk. Öneriler)
1400 g
soğan
50 g
taze tarhun sadece yaprakları
1 - 2 dal
beyaz şarap, sek
50 g
beyaz şarap sirkesi
15 g
tereyağı küp küp kesilmiş (1-2 cm), ekstra 1 yemek kaşığı tereyağı
200 g
yumurta sarısı
4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsiyon

Natrium 93.5 mg

Eiweiß 46.3 g

Brennwert 2925.8 kJ / 698.3 kcal

Fett 56 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 32.3 g

Kohlenhydrate 1.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Rezepte
Türkei

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Rezepte
Türkei

Vakumda Pişirme ve Yavaş Pişirme 10 Rezepte
Türkei

Das könnte dir auch gefallen

Espressolu Karamel Sos

Espressolu Karamel Sos

45 Min

Kızarmış Ekmekler Üstünde Kuşkonmaz Kreması ve Yumurta

Kızarmış Ekmekler Üstünde Kuşkonmaz Kreması ve Yumurta

1 Std.

Tavuk Suyu

Tavuk Suyu

1 Std. 10 Min

Fındık, Armut ve Rokfor Peynirli Salata

Fındık, Armut ve Rokfor Peynirli Salata

Keine Bewertungen

Kemik / Et Suyu (yavaş pişirme)

Kemik / Et Suyu (yavaş pişirme)

3 Std. 25 Min

Bonfile ve Brokolili Pilav

Bonfile ve Brokolili Pilav

50 Min

Tavuk Eti Suyu

Tavuk Eti Suyu

Keine Bewertungen

Glütensiz Kabartma Tozu

Glütensiz Kabartma Tozu

5 Min

Etli ve Biralı Turta

Etli ve Biralı Turta

1 Std. 40 Min

Vegan Mayonez

Vegan Mayonez

15 Min

Köfte ve Domatesli Pilav

Köfte ve Domatesli Pilav

1 Std.

Limon, Maydanoz ve Dereotu Aromalı Somon (vakumda pişirme)

Limon, Maydanoz ve Dereotu Aromalı Somon (vakumda pişirme)

1 Std. 40 Min