Vellutata di gambi di verdure

Vellutata di gambi di verdure

4.4 35 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

30 - 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
60 g di porro la parte verde
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di cavolfiori (gambi e foglie), a pezzi
300 g di broccoli (gambi e foglie), a pezzi
700 g di acqua
20 g di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di pane di segale a tocchetti
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 239.9 mg

Eiweiß 10.5 g

Brennwert 959 kJ / 229.3 kcal

Fett 13.7 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 16.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2022 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Vellutata di cavolfiore

50 Min

Zuppa di cavolfiori con cimette glassate

45 Min

Crema di verdure invernale

50 Min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40 Min

Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta

50 Min

Vellutata di broccoli con crostini

1 Std.

Vellutata di finocchi e zafferano

50 Min

Vellutata d'inverno

50 Min

Vellutata di finocchi e carote

35 Min

Vellutata di zucchine e zenzero

50 Min

Crema di broccoli e porri

45 Min

Crema di finocchi

35 Min