Poires au sirop sous-vide

Poires au sirop sous-vide

4.8 6 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

30 g de beurre
30 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 bâtons de cannelle
6 poires coupées en deux et égrainées
1500 g d'eau
30 g de jus de citron
glace à la vanille (optional) pour le service

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 19.8 mg

Eiweiß 1.3 g

Brennwert 874.3 kJ / 209.5 kcal

Fett 8.8 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 31 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 Rezepte
Frankreich

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Bûche glacée aux trois fruits

12h

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

1h 15min

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

10h 30min

Truffes à la noisette

1h 10min

Truffes à la liqueur d'amande

1h

Moutarde

12h

Limoncello

384h

Petite pavlova à la rhubarbe

3h 20min

Curd de clémentine

1h

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1h 5min

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

5h

Confiture de tomates et fraises

1h 45min