Budino au chocolat (Matthew Kenney)

Budino au chocolat (Matthew Kenney)

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 10 Min

10 portions

Zutaten

Budino

85 g de sirop de glucose au goût
200 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk®
300 g de lait de soja
enduit à cuisson antiadhésif
15 g de cacao en poudre
15 g de sucre
½ c. à thé d’agar-agar en poudre
¼ c. à thé de sel
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Sauce au caramel

255 g de sucre
130 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk® (séparé 70 g + 60 g)
1025 g d'eau (séparé 30 g + 995 g)
1 c. à thé de jus de citron
30 g de beurre végane froid
½ c. à thé de sel
fleurs comestibles pour garnir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 226 mg

Eiweiß 2.8 g

Brennwert 1638.2 kJ / 391.5 kcal

Fett 19.8 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 14.1 g

Kohlenhydrate 52.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Mini panettone aux cerises

Keine Bewertungen

Brownies au fudge

50 Min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Keine Bewertungen

Crème Brûlée à l'Orange

3 Std. 15 Min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Keine Bewertungen

Riz rouge

55 Min

Sauce barbecue chinoise

30 Min

Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Keine Bewertungen

Riz au poulet Hainan

1 Std. 20 Min

Power bowl de Popeye aux mûres

15 Min

Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)

Keine Bewertungen

Pain aux dattes, aux pommes et aux noix sans gluten

1 Std. 30 Min