Couscous marocain

Couscous marocain

4.1 76 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

4 brins de coriandre fraîche équeutés
4 brins de persil frais équeutés
120 g d'oignon coupé en deux
500 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux (4 cm environ)
3 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
40 g d'huile d'olive
150 g de carottes
80 g de navet
200 g de courgette non épluchée
300 g de boulgour
1 c. à café bombée de cannelle en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
500 g d'eau
100 g de raisins secs
260 g de pois chiches en conserve égouttés
1 dose de safran

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 31.8 g

Brennwert 3061 kJ / 734 kcal

Fett 45 g

Ballaststoffe 12 g

Kohlenhydrate 51.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Escapade au Maroc vol. I 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pain marocain

Pain marocain

2 godz. 45 min

Aubergines farcies à l'orientale

Aubergines farcies à l'orientale

1 godz. 15 min

Couscous d'agneau express

Couscous d'agneau express

55 min

Tajine de poulet aux légumes de printemps

Tajine de poulet aux légumes de printemps

1 godz.

Couscous royal

Couscous royal

1 godz. 20 min

Couscous de poulet

Couscous de poulet

1 godz. 10 min

Paëlla

Paëlla

50 min

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

1 godz. 55 min

Veau aux olives

Veau aux olives

1 godz.

Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)

Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)

1 godz. 5 min

Couscous d'agneau

Couscous d'agneau

1 godz. 10 min

Harira (soupe marocaine au poulet)

Harira (soupe marocaine au poulet)

55 min