Cinnamon rolls

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std.

10 porzioni

Zutaten

Impasto

200 g di latte intero
8 g di lievito di birra fresco
30 g di burro
2 tuorli
30 g di zucchero
200 g di farina tipo 00
220 g di farina manitoba
4 g di sale
250 g acqua
30 g di succo di limone

Ripieno

25 g di burro morbido + q.b.
30 g di zucchero + q.b.
1 - 2 cucchiai di cannella in polvere

Glassa

140 g di zucchero
110 g di formaggio fresco spalmabile
1 - 2 pizzichi di cannella in polvere
½ stecca di vaniglia i semini
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 208.2 mg

Eiweiß 7.1 g

Brennwert 1404.9 kJ / 335.8 kcal

Fett 11.6 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 6.4 g

Kohlenhydrate 54.3 g

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