Pierogi alle patate dolci e ricotta

Pierogi alle patate dolci e ricotta

4.5 8 Bewertung

Zubereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

50 pezzi

Zutaten

1 - 2 rametti di salvia fresca solo le foglie
60 g di burro a pezzi
450 g di patate americane dolci cotta, a pezzi (vedere consigli)
150 g di ricotta
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere
1 ¼ - 1 ½ cucchiaino di sale + q.b.
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
250 g di acqua + q.b.
120 g di farina tipo 00 + q.b.
220 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico)
10 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 64.7 mg

Eiweiß 1.1 g

Brennwert 193.5 kJ / 46.2 kcal

Fett 1.6 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Kohlenhydrate 6.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Patate dolci 7 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Costine di maiale in agrodolce all'orientale

40 Min

Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)

2 Std. 30 Min

Mini spider cheesecake

6 Std. 30 Min

Vellutata di piselli senza scarti

2 Std.

Mojito analcolico ai frutti di bosco

10 Min

Stufato di manzo e verdure invernali

4 Std. 30 Min

Uramaki (per 1 persona)

1 Std. 30 Min

Curry di verdure all'indiana (Bimby Friend)

50 Min

Minestra sudicia

5 Std.

Polpettone del Ringraziamento

1 Std. 30 Min

Pita rustica

1 Std. 35 Min

Zuppa ricca di pollo

2 Std. 15 Min