Chicken Meatballs with Red Pesto

Chicken Meatballs with Red Pesto

3.6 8 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Chicken Meatballs and Rice

water
1300 g
fine sea salt plus 1 pinch
½ tsp
basmati rice
50 g
potatoes peeled, diced (1 cm)
150 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh parsley cut in pieces
5 g
chicken breasts, skinless and boneless, cut in pieces (3 cm)
400 g
ground black pepper
1 pinch
breadcrumbs, gluten free (see tip)
40 g

Red Pesto

garlic clove
1
blanched almonds
70 g
fresh basil leaves
5 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
sun-dried tomatoes in oil drained
100 g
extra virgin olive oil plus extra for greasing
100 g
balsamic vinegar
10 g
fine sea salt
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 674.4 mg

Eiweiß 32.7 g

Brennwert 1731.2 kJ / 413.8 kcal

Fett 19.3 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 4.6 g

Kohlenhydrate 27.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Free From 76 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Lasagne bolognese

2 Std. 30 Min

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 Min

Wraps with Sautéed Vegetables and Parsley Cream

45 Min

Lasagne-style Courgette Bake

2 Std. 15 Min

Meatballs with Tomato Sauce

45 Min

Spaghetti Carbonara (TM6 & TM5)

40 Min

Lasagne Bolognese

2 Std. 30 Min

Orzo Pasta with Chicken and Pesto

30 Min

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

1 Std. 25 Min

Leftover Chicken Fajitas

1 Std. 20 Min

Spaghetti alla Carbonara

30 Min

Traditional Austrian Beef Goulash

4 Std.