Rondelles de courgette, crème de chèvre

Merlu à la vanille et pommes fondantes

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

Salade de champignons crus

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Tartinable d'ananas et avocat aux épices cajun

Mille-feuille de pomme à la mâche et aux noix

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Morue à la méditerranéenne

Baeckeoffe aux deux poissons