Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mouna brioche de Pâques
Zubereitung 15 Min
Gesamt 8 Std. 55 Min
10 portions
Zutaten
La pâte
-
125 g d'eau
-
1 c. à café de graines d'anis vert
-
125 g de farine de blé et un peu pour le saladier
-
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
La préparation de la brioche
-
125 g de beurre et un peu pour les moules
-
375 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
100 g de sucre en poudre
-
50 g de jus d'orange fraîchement pressé
-
le zeste d'une orange non traitée
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
3 œufs
-
3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
-
1 pincée de sel
-
sucre perlé pour la finition
-
1 jaune d'œuf
-
1 filet d'eau
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
68 mg
Eiweiß
8 g
Brennwert
1482.9 kJ /
352 kcal
Fett
13.6 g
Ballaststoffe
2.1 g
gesättigte Fettsäuren
7.4 g
Kohlenhydrate
48.6 g
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