Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Safran-Tagliatelle in Butter-Weißwein-Sauce
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Cherry-Tomaten bunt, halbiert300 g
-
Rosmarin abgezupft3 Zweige
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Knoblauchzehen3
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Thymian abgezupft3 Zweige
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Olivenöl50 g
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Honig15 g
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Salz und etwas mehr zum Kochen1 ¼ TL
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Pfeffer½ TL
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Schalotten50 g
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Fenchel in Stücken50 g
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Knollensellerie in Stücken50 g
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Butter in Stücken100 g
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Pernod20 g
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Wasser und mehr zum Kochen100 g
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Weißwein, trocken100 g
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Geflügelfond200 g
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Tagliatelle500 g
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Safranfäden (0,1 g)1 Dose
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Crème fraîche100 g
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Salbeiblätter in feinen Streifen5
-
Speisestärke15 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
793 mg
Eiweiß
20 g
Brennwert
3844 kJ /
919 kcal
Fett
40 g
Ballaststoffe
6.8 g
gesättigte Fettsäuren
18 g
Kohlenhydrate
116 g
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