Menü: Gefüllte Hühnerbrustfilets mit Gemüsecouscous, Erdbeer-Melonen-Tiramisu

Menü: Gefüllte Hühnerbrustfilets mit Gemüsecouscous, Erdbeer-Melonen-Tiramisu

4.4 8 Bewertung

Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Füllung und Gemüse

getrocknete Tomaten in Stücken
40 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel in Stücken
30 g
Feta in Stücken
70 g
Blattspinat, frisch
100 g
100 g Rucola
Olivenöl
10 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
Hühnerbrustfilets, ohne Haut
4
Olivenöl
6 EL
Paprika, edelsüß, geräuchert
1 TL
Wasser
600 g
Zucchini längs halbiert und in Scheiben (3 mm)
200 g
Cherrytomaten halbiert
130 g

Erdbeer-Melonen-Tiramisu

Erdbeeren ohne Stiel, halbiert oder geviertelt
350 g
Honigmelone in Stücken (2-3 cm)
300 g
Rum
15 g
Wasser
20 g
Mascarpone
250 g
Frischkäse
300 g
Vanillezucker
15 g
Zucker
50 g
Milch
60 g
Löffelbiskuit
150 g

Couscous

Wasser
330 g
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
1
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, (siehe Tipp)
Salz
½ TL
Couscous
220 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1846 mg

Eiweiß 65 g

Brennwert 5869 kJ / 1401 kcal

Fett 75 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 38.3 g

Kohlenhydrate 107 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Durchs ganze Jahr mit dem Thermomix Friend® 30 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1 Std. 10 Min

Menü: Brokkolisalat mit Pinienkernen; Hühnerfrikassee mit Kohlsprossen; Beeren-Obers-Pudding

1 Std. 10 Min

Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen

1 Std. 20 Min

Schwammerlragout mit Semmelknödeln

1 Std.

Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln

1 Std. 50 Min

Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen

1 Std. 45 Min

Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

1 Std. 5 Min

Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)

2 Std. 10 Min

Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree

1 Std.

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

45 Min

Gefüllter Putenbraten

1 Std. 50 Min

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3 Std.