Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Sous-vide fish with lemon and herbs
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
-
skinless snapper fillets or skinless, boneless salmon fillets4
-
sea salt to season
-
ground black pepper to season
-
fresh parsley plus extra leaves to garnish4 sprigs
-
fresh dill plus extra to garnish4 sprigs
-
lemon4 slices
-
extra virgin olive oil2 tbsp
-
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
-
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder30 g
-
vegetables of choice
-
sauce of choice
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
7.6 mg
Eiweiß
1.6 g
Brennwert
301.9 kJ /
72.2 kcal
Fett
6.8 g
Ballaststoffe
0.3 g
gesättigte Fettsäuren
1.1 g
Kohlenhydrate
1.3 g
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Sous vide (TM6) with blade cover
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