Pain à la patate douce

Pain à la patate douce

4.8 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 5 Std. 25 Min

1 pièce

Zutaten

500 g d'eau
400 g de patate douce en cubes
320 g d'eau minérale
1 c. à soupe de miel
125 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s")
10 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T 65, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
20 g de sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 98 g

Brennwert 11515 kJ / 2715 kcal

Fett 11 g

Kohlenhydrate 540 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Boulangerie maison 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pain d'épeautre aux graines

Pain d'épeautre aux graines

6h 10min

Levain de blé aux pommes

Levain de blé aux pommes

72h 20min

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

4h 15min

Pain au levain

Pain au levain

17h

Pain de seigle

Pain de seigle

4h 10min

Pain complet

Pain complet

16h

Céréales chaudes aux pommes et aux poires

Céréales chaudes aux pommes et aux poires

1h 35min

Pain au charbon

Pain au charbon

2h 5min

Galettes d'épeautre aux carottes

Galettes d'épeautre aux carottes

50min

Pain cocotte

Pain cocotte

2h 20min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6h 10min

Pain de campagne au levain

Pain de campagne au levain

28h 10min