Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

Les pommes de terre au four

500 g de pommes de terre en quartiers
5 g de miel
20 g d'huile végétale
½ c. à café d'ail en poudre
2 - 3 pincées de sucre roux
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu

La salade de chou blanc

300 g de chou blanc en morceaux (5-6 cm)
30 g de sauce soja
30 g de vinaigre de riz
1 c. à café de graines de sésame
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de sucre

La vinaigrette au wasabi et à l'aneth

3 brins d'aneth frais les feuilles uniquement
1 - 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
25 g de vinaigre de riz
50 g de yaourt
50 g de mayonnaise
2 - 3 pincées de sucre
2 - 3 pincées de sel plus ½ c. à c. et plus pour l'assaisonnement
1 œuf
60 g d'eau minérale gazeuse
30 g de maïzena
¼ c. à café de poivre blanc moulu
3 - 4 c. à soupe de farine de blé
4 côtes de porc, désossées (± 120 g chacun)
100 g de chapelure de panko
de l'huile végétale pour la friture

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1433.2 mg

Eiweiß 32.9 g

Brennwert 2418.3 kJ / 578 kcal

Fett 21.3 g

Ballaststoffe 6.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.7 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs fusion 13 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4 Std. 25 Min

Pizza Margherita

2 Std. 10 Min

Croquettes de thon

1 Std. 30 Min

Poivrons farcis "Jack O'Lantern"

1 Std. 30 Min

Soupe mystère

45 Min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 Min

Chilli con carne

40 Min

Agneau en croûte à l'Italienne

5 Std.

Burgers au saumon

25 Min

Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan

1 Std. 10 Min

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1 Std.

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35 Min