Tempeh teriyaki et légumes accompagnés de riz

Name: Tempeh teriyaki et légumes accompagnés de riz
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 15 g de gingembre frais; 200 g de tempeh; 1130 g d'eau; 1 c. à café de sel; 1 c. à café d'ail en poudre; 250 g de riz blanc, de type jasmin; 150 g de brocolis; 1 poivron rouge; 4 c. à soupe d'huile végétale; 80 g de sauce soja; 40 g de sucre; 15 g d'huile de sésame; 15 g de vinaigre; 1 c. à soupe de maïzena; 2 c. à soupe de graines de sésame grillées

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

15 g de gingembre frais coupé en morceaux de 2 cm
200 g de tempeh coupés en tranches dans le sens de la largeur (environ 1 cm d'épaisseur)
1130 g d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à café d'ail en poudre
250 g de riz blanc, de type jasmin

250 g de riz basmati
150 g de brocolis en bouquets
1 poivron rouge (environ 150 g - 200 g), coupés en lanières
4 c. à soupe d'huile végétale à cuire
80 g de sauce soja
40 g de sucre
15 g d'huile de sésame

15 g d'huile végétale
15 g de vinaigre
1 c. à soupe de maïzena mélangée avec 2 cuillères à soupe d'eau
2 c. à soupe de graines de sésame grillées pour la garniture