Paneer tikka pizza

Paneer tikka pizza

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

4 porties

Zutaten

Deeg

water
220 g
suiker
1 tl
gedroogde gist
2 tl
20 g verse gist, verkruimeld
olie en iets meer om in te vetten
20 g
broodbloem
400 g
zout
1 tl

Paneer topping

paneer (Indiase kaas) in blokjes (1-2 cm)
250 g
paprika in blokjes (1-2 cm)
200 g
uien in blokjes (1-2 cm)
200 g
teentjes knoflook
2
yoghurt
150 g
gemalen koriander
1 ½ tl
chilipoeder
1 - 1 ½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
1 tl
garam masala (geroosterd specerijen mengsel)
1 ½ tl
vers geperst citroensap
2 tl
zout
¾ - 1 tl

Tomatensaus

teentjes knoflook
3
verse basilicumbladeren
15 g
gedroogde oregano
2 tl
tomaten ontpit, in stukken
370 g
olijfolie
20 g
suiker
1 - 1 ½ tl
zout
¾ tl
gemalen peper
½ tl

Opbouw

mozzarella in stukken
200 g
bloem om te bewerken
gedroogde pepervlokken (optional) als afwerking

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2133.8 mg

Eiweiß 39.8 g

Brennwert 3699.7 kJ / 884.3 kcal

Fett 29.4 g

Ballaststoffe 19.1 g

gesättigte Fettsäuren 10.5 g

Kohlenhydrate 125.2 g

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