Pastel crujiente de cordero

Pastel crujiente de cordero

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

6 raciones

Zutaten

1500 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 4 cm
150 g de cebolla en trozos
30 g de apio en trozos
20 g de aceite de oliva (y algo más para dorar)
450 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 palo de canela
8 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
2 cucharadas de harina de trigo
50 g zumo de limón
2 yemas de huevo
200 g de acelgas en trozos de aprox. 3 cm
400 g de corazones de alcachofa congelados en cuartos
100 g de mantequilla en trozos
10 láminas de masa filo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 357.7 mg

Eiweiß 51.4 g

Brennwert 3603 kJ / 861 kcal

Fett 63.3 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 26.4 g

Kohlenhydrate 20.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Celebra y disfruta 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Buñuelos de maíz y gambones

1 Std.

Gominolas de cava

4 Std. 30 Min

Popietas de trucha en salsa de mostaza

30 Min

Bombas de patata rellenas de atún

2 Std. 15 Min

Caldeirada marinera de mero

50 Min

Solomillos de cerdo con salsa de damascos

8 Std. 45 Min

Croqueta de patata con espinacas y beicon

1 Std. 15 Min

Popietas de lenguado y gambón

45 Min

Buñuelos de pixín

30 Min

Soplillos de Murtas

4 Std.

Pastel crujiente de puerros con salmón

45 Min

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

50 Min