Lamb Moussaka

Lamb Moussaka

4.3 228 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

Eggplant and mince layers

water
900 g
eggplant (approx. 1.5), cut into round slices (0.5 cm)
750 g
sea salt
2 ½ tsp
olive oil plus extra for greasing
30 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
red wine
30 g
canned chopped tomatoes
400 g
tomato paste
1 tbsp
ground black pepper
½ tsp
ground cloves
¼ tsp
ground cinnamon
1 tsp
lamb mince broken into pieces
1000 g

Béchamel topping

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
170 g
unsalted butter
40 g
plain flour
40 g
full cream milk
500 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1150 mg

Eiweiß 38.6 g

Brennwert 2159 kJ / 514 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 15.3 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Everyday cooking for Thermomix families 114 Rezepte
Australien und Neuseeland

Tray bakes in cast iron 20 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 Std.

Chilli beef with lemon feta

30 Min

Lamb spezzatino

1 Std. 45 Min

Shepherd's pie with butter bean mash

1 Std.

Guinness beef pies

2 Std. 15 Min

Southern-style pork and bean casserole

40 Min

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1 Std. 45 Min

Beef cobbler with polenta dumplings

1 Std. 30 Min

Lamb shanks with risoni and feta

3 Std. 50 Min

Fish pie with mashed potato topping

2 Std.

Beef ragu

1 Std. 25 Min

Paprika chicken with sour cream sauce

1 Std. 15 Min