Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Traditional minestrone
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
extra virgin olive oil plus extra to drizzle20 g
-
celery cut into pieces (2-3 cm)100 g
-
brown onion cut into wedges (3-4 cm)200 g
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carrot cut into pieces (2-3 cm)100 g
-
garlic cloves2
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tomatoes cut into quarters2
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potatoes cut into pieces (2-3 cm)300 g
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tomato paste15 g
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water1000 g
-
Vegetable stock paste3 tsp
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dried bay leaf1
-
fresh basil leaves only, plus extra to garnish1 sprig
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fresh parsley leaves only1 sprig
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ground black pepper1 - 2 pinches
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cabbage leaves of choice, cut into pieces100 g
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ditalini pasta or broken spaghetti120 g
-
grated Parmesan cheese to sprinkle
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
71.8 mg
Eiweiß
7.5 g
Brennwert
1127.6 kJ /
269.5 kcal
Fett
5.8 g
Ballaststoffe
6.1 g
gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Kohlenhydrate
48.2 g
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