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Mango-Maracuja-Tarte

Mango-Maracuja-Tarte
3.5 6 Bewertungen
Zubereitung 50 Min
Gesamt 3 Std. 10 Min
12 Stücke
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Zutaten

Mürbeteig
  • Zucker
    80 g
  • Butter kalt, in kleinen Würfeln, und etwas mehr zum Einfetten
    160 g
  • Mehl
    240 g
  • Eigelb
    1
  • Salz
    2 Prisen
  • Vanilleextrakt
    ½ TL
  • Eiweiß
    1
Maracuja-Sauce
  • Maracujas Fruchtfleisch ausgelöst
    8
  • Zucker
    50 g
Füllung
  • Vollmilch
    400 g
  • Vanilleextrakt
    ½ TL
  • Eigelb
    6
  • Zucker
    70 g
  • Mehl
    25 g
  • Speisestärke
    25 g
  • Mangos, reif halbiert, in dünnen Scheiben (ca. 5 mm)
    3 - 4

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 53 mg
Eiweiß 6 g
Brennwert 1533 kJ / 366 kcal
Fett 15 g
Ballaststoffe 3.5 g
gesättigte Fettsäuren 8 g
Kohlenhydrate 55 g

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