Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Crema de ahumados y gambas
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 raciones
Zutaten
Fumet
-
250 g de gambas frescas enteras sin pelar
-
500 g de agua
Crema
-
30 g de mantequilla en trozos pequeños
-
40 g de aceite de oliva
-
100 g de zanahoria en rodajas
-
150 g de puerro en rodajas
-
1 diente de ajo
-
300 g de nata (18% materia grasa)
-
½ cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
100 g de salmón ahumado en trozos pequeños
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
599.1 mg
Eiweiß
11.3 g
Brennwert
1121 kJ /
268 kcal
Fett
21.5 g
Ballaststoffe
1.1 g
gesättigte Fettsäuren
8.9 g
Kohlenhydrate
8.1 g
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Revista Thermomix nº 178
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Spanien
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