Zucchini-Ricotta-Frittata

Zucchini-Ricotta-Frittata

3.5 35 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
50 g
Zucchini in Stücken
230 g
Zwiebel halbiert
35 g
Öl
30 g
Ricotta
180 g
Eier
3
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Wasser
500 g
Butter
1 EL
Meersalz, grob (optional) zum Würzen
Petersilie gehackt, zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1269 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 2362 kJ / 565 kcal

Fett 46 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 20 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lecker Low Carb! 21 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Kochbananen-Eintopf

45min

Pizza auf Gemüsespiralen

45min

Orientalischer Ebly®-Salat mit Rhabarber und Schafskäse

1h

Bulgur mit gebackenem Gemüse

1h

Omelette-Wrap mit Champignons und Spinat

40min

Kürbis-Omelette mit Kefir-Kräuter-Sauce und Granatapfel

40min

Eier-Curry

45min

Bunte Gemüsepommes mit 2 Dips

40min

Gemüsereis mit Ei

1h

Limetten-Maissuppe

40min

Curry-Couscous-Salat mit grünen Bohnen

30min

Sellerie-Cordon-Bleu

1h