Meat-free mushroom lasagne

Meat-free mushroom lasagne

4.5 63 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
100 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
fresh basil leaves only
5 sprigs
fresh oregano leaves only
5 sprigs
dried porcini mushrooms
40 g
fresh Swiss brown mushrooms 500 g halved, 500 g sliced (see Tips)
1000 g
leek white part only and cut into pieces
½
garlic cloves
6
carrot cut into pieces
1
dried chilli flakes
¼ tsp
extra virgin olive oil
20 g
canned chopped tomatoes
400 g
tomato paste
80 g
white wine
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
ground black pepper
1 tsp
fresh ricotta cheese drained
250 g
pouring (whipping) cream
130 g
dried lasagne sheets
250 g
Provolone cheese sliced
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 354 mg

Eiweiß 20.3 g

Brennwert 1797.3 kJ / 429.6 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 40.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Tray bakes in cast iron 20 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Warm satay bowl

1 Std. 10 Min

Sweet potato lentil pie

50 Min

Layered veggie-loaded pesto pasta

30 Min

Cheesy polenta with vegetable ragù

1 Std. 20 Min

Hearty lentil chilli

50 Min

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45 Min

Bean ratatouille with halloumi

30 Min

Broccoli mustard pasties

1 Std. 55 Min

Zucchini, lentil and coconut stew

30 Min

Mushroom bolognaise

45 Min

Black bean enchiladas

1 Std. 20 Min

Lentil bolognese

30 Min