Mediterranean seafood rice with chorizo

Mediterranean seafood rice with chorizo

4.8 19 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

fresh mussels, shells scrubbed and debearded
400 g
onions cut in halves
160 g
garlic cloves
2
olive oil
40 g
raw squid rings
200 g
mixed peppers (e.g. red, green), cut in pieces (3 cm)
200 g
spicy chorizo cut in thin slices
50 g
canned whole tomatoes including juice, roughly chopped
400 g
salt
1 ½ tsp
saffron threads (0.1 g)
2 pinches
water
200 g
chicken stock paste, homemade
½ tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l)
white short-grain rice, for soup 13 min cooking time (see tip)
350 g
raw prawns, peeled
50 g
lemon cut in wedges, for serving
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 1593 kJ / 377 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Monkfish and prawn soup

1 Std.

Pea and ginger soup, Lemon salmon with broccoli

50 Min

Grilled seafood charcuterie board

1 Std. 20 Min

Potato Pancakes

45 Min

Gochujang seafood risotto

1 Std.

Fish and Potatoes with Tomato Sauce

50 Min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice (Metric)

45 Min

Shrimp Sauté

25 Min

Chicken with yoghurt tahini sauce (fattet d'jaj)

1 Std. 25 Min

Tuna with Tomato Sauce, Capers and Olives

25 Min

Clam Chowder

55 Min

Spiced Garlic Prawns and Squid

20 Min