Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

Okonomyaki, omelette japonaise au chou blanc

Bouillon crémeux de maïs et de pommes de terre, lamelles d’avocat

Boulettes lentilles-champignons, purée de chou-fleur, sauce à la moutarde

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

Pizza au chou-fleur et cèpes

Riz au pak-choï et jambon

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

Riz noir à la mangue et au saumon

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

Soupe froide mangue-coco