Cordero marroquí con cuscús de limón

Cordero marroquí con cuscús de limón

4.8 24 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 4 Std.

8 ración

Zutaten

Aliño de especias y cordero

5 g de hojas de perejil fresco
6 dientes de ajo
5 cucharadas de ras el hanout (ver sugerencia)
2 tiras de piel de limón
2 cucharaditas de sal
60 g de aceite de oliva virgen extra
1 pierna de cordero deshuesada (1500-2000 g)

Salsa de yogur

10 g de hojas de hierbabuena fresca
340 g de yogur griego sin azúcar
1 - 2 cucharaditas de ras el hanout
60 g de miel

Cuscús

395 g cuscús
4 tiras de piel de limón
10 g de hojas de hierbabuena fresca
510 g de caldo de ave
20 g de tomate concentrado
½ cucharadita de comino molido
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
60 g de piñones tostados

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 592 mg

Eiweiß 71 g

Brennwert 3301 kJ / 789 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 66 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Carnes y aves al horno 18 Rezepte
Spanien

Descubre Thermomix® Sensor 229 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

1h

Guiso de conejo con puré de batatas

1h

Dip horneado de espinacas y queso de cabra para dos

40min

Pollo y chirivías con crema al limón en cocción lenta

1h 50min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2h 20min

Espárragos con huevos poché al vacío

1h 20min

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45min

Bibimbap burrito

45min

Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China

1h 20min

Gyozas vegetarianas de shiitake

2h 30min

Pastel de pollo al estilo italiano

2h

Smoothie de remolacha y fresas con semillas

5min