Pastel de crema y champán

Pastel de crema y champán

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

12 rebanadas

Zutaten

Pastel

5 huevo
150 g azúcar
15 g azúcar aromatizada con vainilla
1 pizca sal
175 g harina semi-integral
2 cditas polvo para hornear
5 cda agua caliente

Crema de champán

8 láminas de grenetina
1 limón el jugo y la ralladura
3 yemas de huevo
150 g azúcar
200 g de champán

200 g de vino blanco, o sparkling white wine
300 g de crema para batir (30-40% grasa)
250 g de uvas rojas o blancas
1 de jugo de limón, recién exprimido

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 rebanadas

Natrium 117.2 mg

Eiweiß 6.4 g

Brennwert 1321.5 kJ / 315.8 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 6.7 g

Kohlenhydrate 43.6 g

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Mexiko

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