Geräte und Zubehör
Rujak Pengantin
Zubereitung 5 Min
Gesamt 45 Min
6 porsi
Zutaten
Buah dan Sayuran
-
kol putih bagian inti tebal dibuang, potong wedges sesuai ukuran corong100 g
-
nanas segar bagian inti tebal dibuang, potong bagi empat memanjang sesuai ukuran corong50 g
-
timun dibuang ujungnya, potong bagi dua sesuai ukuran corong100 g
-
kentang dikupas, potong bagi empat sesuai ukuran corong200 g
-
bengkuang dikupas, potong wedges sesuai ukuran corong100 g
-
wortel dikupas50 g
-
air tambahkan untuk merendam kentang1000 g
-
telur3
-
taoge50 g
Saus Kacang
-
cabai merah keriting potong bagi dua60 g
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cabai rawit merah sesuai selera2
-
udang ebi2 sdm
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siung bawang putih1
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garam1 ½ sdt
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gula pasir25 g
-
gula aren iris tipis-tipis70 g
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kaldu jamur bubuk½ sdt
-
cuka1 sdt
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kacang tanah goreng (lihat tips)200 g
-
air panas400 g
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selada keriting potong-potong (3 cm)100 g
-
tahu putih potong dadu (2 cm), digoreng150 g
-
kerupuk emping sesuai selera, untuk penyajian
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porsi
Natrium
806 mg
Eiweiß
26 g
Brennwert
2074 kJ /
496 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
6 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
37 g
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