Bruschetta

Bruschetta

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

8 porsi

Zutaten

Topping

siung bawang putih
1
tomat merah dikupas, dibelah dua, buang bijinya
500 g
minyak zaitun ekstra virgin
50 g
daun basil segar
5
garam
7 g
oregano kering
1 ½ sdt
lada hitam bubuk
½ sdt
gula kastor (optional) (lihat tips)
10 g

Roti

minyak zaitun ekstra virgin untuk mengoles
ragi kering instan
6 g
12 g ragi basah, remahan
gula kastor
7 g
air
550 g
tepung gandum durum
250 g
tepung pasta
tepung roti
250 g
garam
1 sdt
jus lemon (lihat tips)
30 g
1 sdt asam askorbat, (lihat tips)
tepung roti untuk taburan
daun basil segar untuk hiasan
minyak zaitun ekstra virgin untuk hiasan

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsi

Eiweiß 7.8 g

Brennwert 1134 kJ / 271 kcal

Fett 4.3 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 50.3 g

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