Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Salade van boerenkool en rode kool
Zutaten
Gerookte tempeh
-
tempé in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)200 g
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gerookte paprikapoeder½ tl
-
tamari saus glutenvrij (zie tips)1 el
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pure ahornsiroop1 tl
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voedingsgist (zie tips)1 tl
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vloeibare rookkruiden (zie tips)½ tl
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uienpoeder¼ tl
Dressing
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extra vergine olijfolie60 g
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citroensap30 g
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witte kikkererwten, uit blik uitgelekt100 g
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witte miso (of shiro miso)20 g
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kappertjes op azijn15 g
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zout1 - 2 snuifjes
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gemalen zwarte peper1 - 2 snuifjes
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knoflookteentjes2
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water, gefilterd20 g
Salade
-
boerenkool fijn versnipperd40 g
-
rode kool½
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spruitjes bijgesneden en in helften gesneden140 g
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Parmezaanse kaas vegan, om te serveren (zie tips)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
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