Geräte und Zubehör
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Bosbessenaperitief en garnalencanapés
Zubereitung 35 Min
Gesamt 5 Std.
4 glazen
Zutaten
Garnalencanapés
-
water180 g
-
melk70 g
-
suiker30 g
-
verse gist verkruimeld10 g
-
bloem, type 00500 g
-
extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten50 g
-
zout10 g
Garnalenmousse
-
gekookte garnalen150 g
-
vers geperst citroensap1 tl
-
roomkaas100 g
-
zout1 snuifje
-
gemalen peper1 snuifje
Bosbessenaperitief
-
blauwe bessen250 g
-
suiker1 el
-
vers geperst citroensap1 el
-
350 g schuimwijnProsecco wijn350 g
-
ijsblokjes naar smaak
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 glazen
Natrium
5888 mg
Eiweiß
100.2 g
Brennwert
14469 kJ /
3458.2 kcal
Fett
95.2 g
Ballaststoffe
22.3 g
gesättigte Fettsäuren
30.3 g
Kohlenhydrate
484.9 g
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