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Chicken and Bulgur Soup
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
bulgur wheat2 ½ oz
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chicken breast fillet, boneless, skinless cut into strips (¼ in.)14 oz
-
soy sauce1 ½ oz
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carrots cut into pieces3 ½ oz
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apple peeled, cut into pieces (Gala, pink lady, etc.)2 oz
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garlic cloves3
-
fresh red chili stem and seeds removed1
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ground coriander1 tsp
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tomato paste½ oz
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sesame oil½ oz
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chicken stock paste1 ½ tsp
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salt½ tsp
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water28 oz
-
broccoli florets5 oz
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cremini mushrooms stems removed, quartered3 ½ oz
-
sambal oelek1 tbsp
-
cilantro leaves chopped¼ bunch
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1002.6 mg
Eiweiß
28.1 g
Brennwert
1121.8 kJ /
268.1 kcal
Fett
7.3 g
Ballaststoffe
4.9 g
gesättigte Fettsäuren
1.2 g
Kohlenhydrate
24.8 g
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