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Steamed Turkey Breast with Ricotta, Spinach and Walnut Filling

Steamed Turkey Breast with Ricotta, Spinach and Walnut Filling
5.0 4 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
4 portions
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Zutaten

Filling
  • fresh spinach leaves rinsed (see Tip)
    150 g
  • garlic clove
    1
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    10 g
  • walnuts, shelled, halved
    50 g
  • fresh basil leaves
    6
  • fresh ricotta cheese
    125 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ⅛ tsp
Turkey
  • turkey breast, skin on, boneless boned and rolled
    700 - 800 g
  • Parma ham
    6 - 9 slices
  • water
    1300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1207.6 mg
Eiweiß 56.5 g
Brennwert 2116.3 kJ / 505.8 kcal
Fett 28.5 g
Ballaststoffe 1.8 g
gesättigte Fettsäuren 8.2 g
Kohlenhydrate 4.6 g

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