Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Curry rouge de canard
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
-
100 g de vermicelles de riz
-
20 g d'huile végétale
-
200 g d'oignons
-
1 piment rouge frais et un peu pour la garniture
-
80 - 90 g de pâte de curry rouge (voir « Conseil(s) »)
-
150 g de poireau
-
150 g de chair de potiron
-
50 g champignon shiitaké frais
-
600 g d'eau
-
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
200 g d'huile de friture
-
250 g de lait de coco
-
2 magrets de canard avec la peau
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
fleur comestible (optional)
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1086.3 mg
Eiweiß
24.3 g
Brennwert
1905.4 kJ /
455.4 kcal
Fett
19 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
10.8 g
Kohlenhydrate
41.2 g
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