Geräte und Zubehör
Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto
Zubereitung 10 Std.
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
Walnut and spinach pesto
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)80 g
-
walnuts30 g
-
garlic clove (optional)1
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fresh baby spinach80 g
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extra virgin olive oil150 g
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sea salt¼ tsp
Gnocchi
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water1700 g
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sea salt1 tsp
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extra virgin olive oil plus an extra 2 tbsp, to fry1 tsp
-
gnocchi520 g
-
salted butter2 tbsp
-
Parmesan cheese extra to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1457 mg
Eiweiß
11.1 g
Brennwert
2403 kJ /
572.2 kcal
Fett
41.5 g
Ballaststoffe
3.5 g
gesättigte Fettsäuren
12.1 g
Kohlenhydrate
38 g
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