Springe zum Hauptinhalt Suchen
Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce

Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce
4.3 7 Bewertungen
Zubereitung 50 Min
Gesamt 2 Std.
6 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • fresh mixed herbs e.g. parsley, chives, thyme, coriander, basil
    10 sprigs
  • pork shoulder, boneless
    2000 g
  • red peppers (2-3 peppers) sliced (1 cm)
    250 g
  • fine sea salt
    3 tsp
  • ground black pepper
    1 ¼ tsp
  • apple juice
    300 g
  • dried bay leaves
    2
  • cloves
    2
  • olive oil
    30 g
  • mustard
    2 tsp
  • water
    600 g
  • carrots sliced (3 cm)
    500 g
  • onion quartered
    80 g
  • garlic clove
    1
  • fresh chilli deseeded if desired, thinly sliced
    10 g
  • apples diced (1 cm)
    200 g
  • ground ginger
    ¼ tsp
  • brown sugar
    80 g
  • apple balsamic vinegar
    25 g
  • freshly squeezed lemon juice
    5 g
  • dried apricots quartered
    80 g
  • liquid vegetable stock
    300 g
  • sweet potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
    1000 g
  • broccoli florets
    400 g
  • coconut cream
    100 g
    100 g coconut milk
  • red wine Malaga or Pedro Ximenez
    250 g
  • orange juice, freshly squeezed
    2 Tbsp
  • cornflour
    1 tsp
  • double cream
    50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1603.6 mg
Eiweiß 65.6 g
Brennwert 5474.8 kJ / 1308.5 kcal
Fett 73.1 g
Ballaststoffe 13.9 g
gesättigte Fettsäuren 26.7 g
Kohlenhydrate 91.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autumn Comforts 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Christmas Dinner Sausage Rolls

4.2(9)

1h 10min

Sweet and Sour Slow Cooked Pork Ribs

3.3(8)

2h 25min

Bacon and Spinach Lasagne Rolls

4.0(20)

1h

Slow-cooked Chorizo and Squid Stew with Butter Beans

4.0(14)

5h 30min

Gluten-free Lamb and Tomato Soup Noodles

3.2(6)

45min

Seafood Laksa

4.0(35)

25min

Italian Crusted Lamb

3.7(7)

5h

Layered Chicken Dinner

4.4(8)

1h 45min

Salad with Bacon, Watermelon and Yoghurt Dressing

4.3(12)

20min

Chicken with Herb Salsa and White Bean & Rocket Pesto Salad

4.6(52)

55min

Kofta Curry

4.4(96)

1h 10min

Lamb Meatballs

4.3(21)

45min