Colcannon

Colcannon

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

leeks cut in pieces (3 cm)
100 g
savoy cabbage cut in pieces (3 cm)
100 g
water
1000 g
fine sea salt
2 tsp
floury potatoes (e.g Maris Piper, Desiree and King Edward), peeled, diced (1 cm)
500 g
milk
150 g
unsalted butter diced
50 g
ground nutmeg (optional)
¼ tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1008.6 mg

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 1109.2 kJ / 265.1 kcal

Fett 11.8 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 7.2 g

Kohlenhydrate 36.6 g

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