Gnocchi with Courgettes

Gnocchi with Courgettes

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

Gnocchi Dough

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
floury potatoes (e.g. Maris Piper), cut in pieces that fit through mixing bowl lid (see tip)
700 g
water
1400 g
plain flour
150 g
medium egg
1
fine sea salt plus 0.5 tsp
1 - 2 pinches
plain flour plus extra for dusting
water for cooking gnocchi

Courgettes

courgettes ends removed
300 g
olive oil
20 g
unsalted butter diced
50 g
fresh sage leaves
10 g
fine sea salt to taste
1 - 2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1466.7 mg

Eiweiß 19.1 g

Brennwert 2263 kJ / 540.9 kcal

Fett 23.8 g

Ballaststoffe 6.6 g

gesättigte Fettsäuren 11.9 g

Kohlenhydrate 64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Slicing and Grating 44 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Pea, Cherry Tomato and Feta Wraps

10 λεπτ.

Couscous with Lamb and Vegetables

50 λεπτ.

Baked Rice with Grated Apples

50 λεπτ.

Pasta alla Nerano

40 λεπτ.

Buddha Bowl with Chicken (TM5)

1ωρ.

Chicken Mushroom Fajitas (TM5)

1ωρ.

Seafood Salad; Saffron and Burrata Risotto; Chocolate Lava Cakes

1ωρ. 15 λεπτ.

Shiitake Teriyaki Dippers; Sweet and Sour Tofu; Un-fried Rice

2ωρ. 20 λεπτ.

Gnocchi in Tomato Mascarpone Sauce, Broccoli Salad and Fruit Sorbet

30 λεπτ.

Florentine-style Spelt Pizza - Pizza fiorentina con farina di farro

1ωρ. 20 λεπτ.

Pollock and Coriander Fishcakes with Savoy Rice

1ωρ. 50 λεπτ.

Overnight Oats with Hemp Milk

24ωρ.