Capriolo alla valdostana

Capriolo alla valdostana

4.9 18 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di olio extravergine di oliva
800 g di carne di capriolo marinata (vedere consigli)
50 g di grappa
20 g di farina tipo 00
350 g di pomodori pelati
100 g di brodo di carne

100 g di acqua
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 44.4 g

Brennwert 1736 kJ / 415 kcal

Fett 23.3 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 7.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 13 Rezepte
Italien

Secondi di Carne 59 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Arrosto di tacchino ripieno

1h 30min

Salsa all'aglio per pesce e crostacei

15min

Tortine alle banane con salsa al limone

45min

Aperitivo alcolico alla papaya

30min

Bibita all'anguria, zenzero e lime

10min

Ghiaccioli cremosi latte e menta

9h 20min

Salsa dolce allo yogurt

10min

Granita al cetriolo e Gin

45min

Crema di ricotta e pistacchi

15min

Cremolata di pesche

20min

Pizza Gourmet con tacchino arrosto, Parmigiano reggiano e glassa di soia

3h 10min

Paté di funghi

1h 30min